采撷玉兰花香，酝得“上海味道”

“上海味道”是什么样的？

如何用“香”展现出来？

今天，在闵行文化公园举行的2025年上海市民绿化活动月暨白玉兰文化主题活动开幕式上，市民们手执香条、轻嗅香气，直观感受着白玉兰和“上海味道”之间已然建立起来的联系。

上海应用技术大学展示了以白玉兰为主香调的印象香水——“情愫”，荣获“上海味道”金奖香水。研发团队成员阮千纯介绍，“情愫”香水的前调融合了柑橘、甜瓜与水生香气，中调则由白玉兰、玫瑰、茉莉、栀子花与铃兰构成，后调为柏木、檀香与麝香的结合，香气元素丰富饱满。

从寻觅到萃取，团队不仅需要深入花林，与自然为伍，更要凭借敏锐的洞察力和丰富的经验，才能寻得那迷人的香。

白玉兰在上海分布不少，究竟从何处采集才最能代表上海城市精神？经过香味采集、香型比较后，各方逐渐达成共识——坐落于西郊宾馆的白玉兰颇具代表性。2006年6月，上海合作组织峰会期间，与会成员国元首共同栽下象征友谊的白玉兰。早春料峭轻寒，但“敢为人先”的白玉兰总是率先迎风绽放，犹如洁白玉铃在风中摇曳。

为保留清新淡雅的白玉兰香气特征，白玉兰花苞作为原材料为最佳。可十余天的白玉兰花期何其短暂，花苞期更是容易错过。为此，研发团队历经连续两年早春的蹲守，寻得更纯净稳定的白玉兰香气。白玉兰在含苞待放时香气最为浓郁，完全盛开时则更显优雅安静。功夫不负有心人，寻香人的执着和努力让白玉兰香味愈发清新高雅。

寻香不易，创香更难。研发团队通过多次尝试调整，方才还原出最接近白玉兰香气的配方，将独特的清雅之气呈现于香水中。

品味玉兰之香、读懂上海味道、领悟海派城市精神品格。记者从上海市绿化市容局获悉，今年市民绿化系列活动集中于3月16日至4月15日期间，约8大类40余场系列活动，包括白玉兰文化主题活动、花展、社区园艺、自然教育及花市和各类植树等。

活动现场提供了白玉兰文化客厅打卡路线图，上海市群众艺术馆、练塘古镇、玫瑰工坊……在滨江、在古镇、在郊野，市民可根据指引前往观赏。

在白玉兰文创产品展位上，白玉兰的文化内涵、美学趣味、生活体验被放大激活。

上海绒绣洋泾传习所·黎辉公司《一路繁花》笔记本，运用上海国家级非遗技艺——上海绒绣，呈现白玉兰图案和上海优秀历史建筑面貌，成为上海特殊的伴手礼。

上海第二工业大学艺术与设计学院结合相关课程，学生们展示了石库门玉兰徽章、白玉兰文创丝巾、白玉兰文创水杯、白玉兰Q版卡通形象等，折射出“白玉兰+文创”的满满活力。