一道美食火了一座城！夏天的淄博烧烤让人垂涎三尺，冬天的哈尔滨冰雪大世界让人心驰神往，而如今，春天到了，甘肃的天水麻辣烫也火得一塌糊涂，隔着屏幕都能勾起网友们的味蕾。

“天水的历史底蕴深厚，一直以为就算要火也是先火伏羲老祖宗。”

作为土生土长的当地人，张先生坦言自己从未想过，有朝一日家乡会因为一碗麻辣烫成为餐饮业和旅游业的新晋“网红”城

其实麻辣烫这道美食，全国各地都有。但天水的麻辣烫采用了无汤汁、油泼辣子的独特吃法，成为了当地的一大亮点。每当夜幕降临，街头巷尾的小吃摊上，人们围坐在一起，享受着一碗麻辣烫带来的味蕾盛宴。

天水麻辣烫是怎么火的？

2月13日，有个叫“一杯梁白开”的网友，在短视频平台发布的一条麻辣烫的视频：晶莹剔透的粉条在红油满满的浓汤里闪着诱人的光，一筷子下去，各种食材堆满碗底。辣椒浓郁鲜香，辣味强烈但不会过于刺激，价格还特亲民，一串只要1-2元。视频一发出马上就火了，短时间收获百万点赞和22万多条评论，大家都馋坏了，纷纷询问：“这是哪里的麻辣烫？

得知地点后的吃货们，也是行动派，天一亮就坐不住了，纷纷跑去天水打卡。有的人飞了几个小时，有的人开了上千公里，就为了品尝这碗来自大西北的热辣美味。